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制作水蜜桃布丁简单介绍

时间:2008-05-06 16:52来源: 作者: 点击:
制作水蜜桃布丁
  
水蜜桃2片、全蛋4个、蛋黄2个、300克、细砂糖60克、糖粉适量


1.水蜜桃先用汤匙等器具压碎,再用滤网过筛一次备用。


2.将全蛋和蛋黄先打散,加入鲜奶与细砂糖用小火加热,煮至细砂糖溶解即可熄火,随即过筛二次备用。


3.将做法1的水蜜桃与做法2的布丁液拌匀,就可倒入模型中,烤盘加水隔水蒸烤,入烤箱以上火0℃下火170℃,烤约40分钟即可。


4.待烤好的布丁冷却后,表面装饰些水蜜桃并撒上适量糖粉即可完成。

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