返回首页

草莓黑森林蛋糕

时间:2008-05-05 18:48来源: 作者: 点击:
草莓黑森林蛋糕
  

备料:半盒贝蒂巧克力蛋糕粉、2个鸡蛋、一小碗牛奶,小半碗色拉油  多多的草莓最后做美化






蛋糕粉拆盒后就是这个样子滴。。。。。
这次偷懒了,用它为了图方便,省去用克称去称低粉、可可粉和泡打粉、糖这些原料的过程了





将原料混合在一起搅拌

其实半袋蛋糕粉可以做一个8寸的蛋糕的,但是我用的模子是6寸的,所以又另外做了2个4寸的,反正我家烤箱够大,可以一起烤





用橡皮刮刀将面糊搅拌均匀

经常有人问,为什么要用橡皮刮刀呢?这是因为橡皮刮刀是软的,可以将盆中原料充分搅拌匀和,如果是硬的勺子或者铲子用起来很不顺手





倒入我心爱的心形脱底模子,震几下模子将气泡震出就可以进烤箱烘烤了

做法:
1.將烤箱预热到上下火 180℃/180℃
2.放入烤箱中烤30-34分鐘,用牙签插入蛋糕抽出後不沾粘即熟了。
3.冷却10分钟,即可进行下一步





开始做蛋糕夹心

炫耀一下我的贝蒂的巧克力抹酱,正经用的是好时的巧克力为原料做的;将鲜奶油解冻,用打蛋器打成硬性





巧克力抹酱打开盖后是这个样子滴。。。。。。。。。。





最终将鲜奶油和巧克力酱拌好的蛋糕夹心馅





出炉冷却后的巧克力蛋糕坯





因为烘烤过程中,蛋糕坯子已经发的很高了,切2成2片刚刚好





做到中间的时候太过投入把照相的事情给忘了,呵呵,只能给大家看怎么吃了





来个近照,顺便补充——

如果不是用现成的蛋糕粉做黑森林,也就是纯手工用低粉加泡打粉、可可粉什么的。。。。记得在面糊里要加少量的玉桂粉和樱桃酒(别的洋酒,如朗姆,白兰帝也可以),味道会更好的!





最后的补充——

蛋糕上面点缀的草莓千万别忘记了~

{点击打开明华餐饮创业技术官方网站有惊喜}

明华网站首页 | 明华相册图片 | 明华培训产品  

------分隔线----------------------------
最新评论
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
验证码:点击我更换图片