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自制刨冰

时间:2008-06-16 21:49来源: 作者: 点击:
自制刨冰
  

  制作刨冰所需工具与器皿:
    刨冰机、大尺寸玻璃盘、玻璃小碗、塑料膜手套。 

    制作刨冰的6大步骤
    1、首先要准备一台小型的家用手摇式刨冰机。在市场上一般花上45元左右就可以买到。
    2、取出刨冰机中的小量杯装上水,因水结成冰后体积会膨胀,所以装水不能过满,量杯顶部因有1CM空隙。
    3、将小量杯放入冰箱冷冻,直到量杯里面的水完全结成冰。
    4、倒出量杯里面的冰块,揭开刨冰机顶盖,将冰块放置在刨冰桶里
    5、盖上顶部盖子,将量杯放置在底下,用手握住手柄,顺时针方向旋动摇柄,冰块便会被切成碎片,掉入底下量杯内
    6、放入盘中配上喜欢的水果,清凉解署的刨冰就做好啦
 

    品尝刨冰的5大步骤:
    1、观赏:刨冰作好后,最好能摆在桌上观赏1分钟,让各种调配原料的味道散发至最大,增加整体风味;并细心观看如雪状的冰晶和鲜嫩欲滴的水果等辅料,吃冰的风味来自所有的感官印象;
    2、搅拌:快速的搅拌同样也是一种酝酿和期待的心理过程,美好的参与心理是品尝美食的最佳状态;
    3、善用唇舌:舀一小匙刨冰,将其翻转放入口中,正面接触舌中部,这是让刨冰风味直达味蕾的最佳方法,含满刨冰后,轻抿嘴唇,让多层次的味道散发在整个唇齿之间;
    4、嗅觉:闭上嘴巴,将水果冰的乡味带到鼻子,用嗅觉去感受他的细滑香爽;
    5、回味:唇齿享受了冰的香、甜、细、凉、香的美感后,接着让我们可爱的喉和胃体味他的与众不同啦。

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