返回首页

手抓饼的做法

时间:2009-12-29 23:49来源:未知 作者:admin 点击:
手抓饼主料:高筋粉 辅料:黄油、鸡蛋 调料:盐、味精 手抓饼制作方法介绍: 1、取500克面粉加入一个鸡蛋、25克黄油、250克水,揉制成面团后醒发15分钟备用; 2、将面团取出搓成长条,撒少许薄面,擀成长方形的薄片状,依次刷一层食用油、一层黄油,对折后分别再刷两次
  
手抓饼主料:高筋粉

 

辅料:黄油、鸡蛋

 

调料:盐、味精

 

手抓饼制作方法介绍:
1、取500克面粉加入一个鸡蛋、25克黄油、250克水,揉制成面团后醒发15分钟备用;
2、将面团取出搓成长条,撒少许薄面,擀成长方形的薄片状,依次刷一层食用油、一层黄油,对折后分别再刷两次油,再次对折成长条,将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘,再擀制作成薄厚均匀的圆饼,放入平锅中煎至两面金黄即可。

 

手抓饼特点:层层分明,金黄酥脆。

{点击打开明华餐饮创业技术官方网站有惊喜}

明华网站首页 | 明华相册图片 | 明华培训产品  

------分隔线----------------------------
最新评论
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
验证码:点击我更换图片