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姜撞奶

时间:2010-01-01 01:29来源:未知 作者:admin 点击:
姜撞奶的做法简单是菜谱里的常见菜,姜撞奶口味属于 甜味 ,做法属 煮菜 类,但怎么做姜撞奶最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道姜撞奶吧~~ 配料: 牛奶一袋、姜、糖。 操作: 1) 先用我锋利的水果刀把姜去皮,切碎成茸,然后用白纱布(口
  

姜撞奶的做法简单是菜谱里的常见菜,姜撞奶口味属于甜味,做法属煮菜类,但怎么做姜撞奶最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道姜撞奶吧~~

 

配料:

牛奶一袋、姜、糖。

操作:

1) 先用我锋利的水果刀把姜去皮,切碎成茸,然后用白纱布(口罩拆的,非典后遗症)包起来用尽全身力气将鲜黄的姜汁挤到碗里(还好要得不多,不然我这纤纤弱体),一小勺的量就够了。

2) 把蒙牛倒进锅里,加一勺糖,煮到刚刚开就关火。我先把奶皮撩起来吃了,嘿嘿。

3) 牛奶在锅和碗之间来回倒两次,让它温度降到80度左右(理论数据,不用验证),快速倒进盛有姜汁的碗里,顺手调匀,耐心滴等几分钟,牛奶凝成膏状,就成了。 
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