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芒果布甸制作

时间:2008-12-17 01:05来源:www.020tp.com收集 作者:吃地带 点击:
介绍4种芒果布甸的做法,芒果布甸的做法一, 甜品原料:
  

   

芒果布甸的做法一

       甜品原料:
芒果3个,芒果味(或橙味)啫喱粉2盒,芒果香油1/4茶匙,鸡蛋(中型)2只,花奶1罐(大),热水2杯。

  制作方法:
1.芒果去皮,切粒备用,啫喱粉加水搅匀;
2.鸡蛋打匀,加花奶再拌匀,然后倒入未凝固的啫喱水搅匀;
2.最后加入芒果肉及芒果香油,倒入一个已用冰水搪过的盆内,冷后放入雪柜内雪至凝固,切件上碟即成。

  温馨提示:
芒果可加随意增加份量,但不可以加太多,否则似食芒果似的。


芒果布甸的做法二

  甜品原料:
芒果4个,淡忌廉100克,清水75克,糖55克,鱼胶粉18克,鲜奶250克。

  制作方法:
1.将3个芒果去皮去核,放入搅拌机打成酱汁备用;
2.将芒果酱、淡忌廉、清水一同混合煮滚,加入糖、鱼胶粉混合,再煮滚,熄火,加入鲜奶;
3.另1个芒果肉切成粗粒,并放于奶糊中搅匀,分別倒入喱模雪冻即成。[吃地带]


芒果布甸的做法三

  甜品原料:
芒果6个,砂糖5两,鱼胶粉6钱,水1斤,忌嫌奶5两,蛋黄2只。

  制作方法:
1.把水煮沸放入砂糖和鱼胶粉搅溶,关火备用;
2.把芒果2个切粒备用;
3.把另外4个芒果起肉搅烂备用;
4.把忌嫌奶和蛋黄搅拌均匀(记着不要搅至起泡);
5.把已经搅拌均匀的忌嫌奶(即第4步)和芒果溶点(即第3步),放進煮好的水(即第1步)搅拌均匀, 待冻;
6.待第5步的材料暖一点的時候,再加芒果粒(即第2步)搅开,因水太热会令芒果变酸和令芒果粒不浮面
7.待所有材料凉之后,将它放进器皿內,然后,把器皿放进0度的冰箱,4个小時后便可食用。

  温馨提示:
若喜歡,食的时候,可以加点花奶或忌嫌奶。


芒果布甸的做法四

  甜品原料:
白糖,芒果,鱼胶粉,三花淡奶,鲜奶,红樱桃。

  制作方法:
1.将鱼胶粉、糖混合,加入开水搅匀冲溶;
2.芒果肉切碎,和三花淡奶、鲜奶混合后倒入鱼胶粉溶液中搅匀;
3.等冷却后装入碗中,入冰箱冰冻;
4.食用前倒入少许鲜奶,点缀上红樱桃即可。

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