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杂莓布甸制作

时间:2008-12-02 04:05来源:www.020tp.com收集 作者:City' Super 点击:
杂莓布甸 雜莓布甸製作方法簡單,可於享用前一日準備好放在雪櫃冷藏,非常適合作為聖誕大餐的甜品。 製法: 1. 把忌廉置大碗內攪拌至軟滑後,加入吉士醬。置冰箱內冷藏至稍為硬身。 2. 煎鑊內加入糖及40毫升冧酒,以中火把砂糖慢慢煮至完全溶解。 3. 加入雜莓乾後再煮2
  

杂莓布甸

雜莓布甸製作方法簡單,可於享用前一日準備好放在雪櫃冷藏,非常適合作為聖誕大餐的甜品。

相片
製法:

1. 把忌廉置大碗內攪拌至軟滑後,加入吉士醬。置冰箱內冷藏至稍為硬身。
2. 煎鑊內加入糖及40毫升冧酒,以中火把砂糖慢慢煮至完全溶解。
3. 加入雜莓乾後再煮2分鐘,至雜莓吸收汁液變得漲身。把材料倒入碗內冷卻,再加入1湯匙冧酒。
4. 將步驟(1)的材料與已冷卻的雜莓拌勻倒入布甸模內。置冰箱中冷藏至少12小時或凝固即可。

材料及份量:
(6至8人份)
忌廉290毫升
吉士醬500克
砂糖100克
冧酒100毫升
雜莓乾170克
冧酒1湯匙
小貼士 :

為了使布甸容易從模中倒出,可把布甸模置溫水上稍微降溫,然後覆置於碟上便可。

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