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冰花炖蛋的制作方法

时间:2009-12-28 23:31来源:未知 作者:admin 点击:
材料 鸡蛋 6只, 冰糖 140克 , 清水 2杯, 鲜奶 1/4杯 做法 鸡蛋打撒后加入鲜奶,打透备用 糖与水同放煲中,慢火煮至糖溶 , 将糖水趁热撞落蛋液内,边撞边搅匀,以筛隔去杂质后倒入小碗中置蒸笼以慢火8分盖,炖20分钟即成
  

材料

鸡蛋 6只, 冰糖 140克 , 清水 2杯, 鲜奶 1/4杯

做法

鸡蛋打撒后加入鲜奶,打透备用 糖与水同放煲中,慢火煮至糖溶 , 将糖水趁热撞落蛋液内,边撞边搅匀,以筛隔去杂质后倒入小碗中置蒸笼以慢火8分盖,炖20分钟即成

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