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四种红枣糖水的做法

时间:2009-12-29 18:39来源:未知 作者:admin 点击:
1、银耳白果红枣 鸡蛋糖水 制作方法: 主 料: 银耳 红枣 鸡蛋 白果 辅 料: 冰糖材料:银耳四分之一朵,小红枣和白果数颗(喜欢吃红枣的可以多放几颗),冰糖100克(根据各人口味而定,喜欢甜点的,就多放点),鸡蛋2颗,水1.5升。 (这里的材料是按两人的分量计算)
  

1、银耳白果红枣 鸡蛋糖水    


制作方法:

主  料: 银耳 红枣 鸡蛋 白果
辅  料: 冰糖  材料:银耳四分之一朵,小红枣和白果数颗(喜欢吃红枣的可以多放几颗),冰糖100克(根据各人口味而定,喜欢甜点的,就多放点),鸡蛋2颗,水1.5升。
(这里的材料是按两人的分量计算)




制作步骤:
1.、银耳和红枣分别用30度的温水泡开。银耳20分钟,红枣10分钟。



2、把泡得微微涨大的红枣 白果 洗干净。



3、把泡发的银耳洗干净,去掉蒂部的黄蒂,用手把银耳撕成小朵。鸡蛋冲洗干净。

4、锅里放上水,去了核的红枣,白果 鸡蛋和银耳,大火烧开后,下冰糖,再大火烧开后,转小火,保持水微微沸腾的状态熬制。



5、煮约10分钟,鸡蛋熟的时候,捞出鸡蛋,用瓷勺子在蛋壳上轻敲,使蛋壳裂出细纹(不要把蛋壳敲掉哦)。

然后,在把鸡蛋放回水中。再继续小火熬1小时。



6、稍放凉后,就可以享用。





小提示:
1、在熬的过程中,我们会发现,水慢慢变得粘稠,尝一下,会觉得绵绵滑滑的。这是因为在煮的过程中银耳中含丰富的胶质不断的稀入水中,煮得约久,汤羹越稠,口感越滑。

2、在汤羹熬好后,才把鸡蛋的壳去掉,然后才享用。这样的鸡蛋会带上丝丝细纹,而且带有淡淡的茶香和红枣味。汤羹熬的越久,蛋里的香味越浓。

3、红枣银耳羹,确有滋补养颜,去虚火的疗效,特别适合喜欢熬夜的mm食用。
 

 

 

2、红枣桂元糖水

做法:
红枣洗净,桂元干去壳,放锅中煲加水煮到开即可,用少许红糖调味即可。(特别是姐妹们喝最为适合哈哈大家应该明白的啦嘻嘻)


 

 

3、红枣桂圆莲子百合枸杞糖水
这款糖水补血又滋润。一年四季都适合,最好用新鲜百合和莲子。

红枣要去核,这样才不会热气。

红枣15~20粒,记得去核,桂圆20粒,新鲜莲子20颗,新鲜百合两个,若是干货,大约20片左右,枸杞40粒。

煲25分钟就可以了。这个可以直接煮,不用蒸,偶大约每星期煲一次,每次一大锅,喝不完放冰箱,连续喝几天。

补血又健脾。坚持下去,黄脸应该有改善哦。。。。。

 

 

 

4、腐竹白果薏米糖水
    
    材料:
    
    腐竹  75克
    白果  75克
    薏米  38克
    冰糖  150克
    红枣 30克
    水  8杯或适量
    
    做法:
    
      ① 薏米洗干净。
    
      ② 腐竹浸软,白果去壳,然后用热水浸片刻,撕去衣,去心。
    
      ③ 煲滚8杯水或适量水,将白果、红枣 薏米放入煲1小时,然后加入腐竹、冰糖,煲至冰糖溶化,煮至薏米刚熟即成。
    
    【知道多一点】
    
      白果和薏米都有清热去湿的功效,天气燥热或胸中烦闷时,煲些白果薏米糖水吃,能清除燥热,使身体舒畅。

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