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红豆沙绿豆沙制作方法

时间:2007-11-19 08:00来源: 作者: 点击:
朋友看了我的博客后,问我广东甜品的做法,其实我也不是很清楚,只会吃不会做。前面那个香港甜品是在网上下载的,我自己只会做 红豆沙之类的。贴到网上来,跟大家分享。呵呵! 原料:上好的红豆(绿豆)、无核金丝红枣少许、冰糖少许。也可以根据个人喜好加入:莲子、
  

朋友看了我的博客后,问我广东甜品的做法,其实我也不是很清楚,只会吃不会做。前面那个香港甜品是在网上下载的,我自己只会做红豆沙之类的。贴到网上来,跟大家分享。呵呵!

原料:上好的红豆(绿豆)、无核金丝红枣少许、冰糖少许。也可以根据个人喜好加入:莲子、甘草之类的。

做法很简单的:就是把上述原料洗干净后放入广东这边的炖盅,加水,绿豆与水的比例大约是1:3(喜欢吃浓的话可以少加水)。炖盅要上盖,大火煮开后再用小火慢炖,要炖三、四个小时才行的哦!

不过像我朋友没有这种炖盅的话也可以用电饭煲也隔水炖,方法与上面一样,只是炖盅换成了碗。碗也要上盖哦。用电饭煲的话应该不用那么久,因为火力比较不好控制啊。但是就没那么好吃了!呵呵!

喜欢冷饮的话可以再点点碎冰哦!味道很清甜!

 

 

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